Zwischenbilanz

Also - wie schon zuvor erwähnt. Bisher ist das Praktikum genau mein Ding!  Die Contra's: Geruchstechnisch ist's manchmal hart an der Grenze und - ich als Pünktlichkeitsmanikerin muss noch ganz kräftig runterkommen.
Dafür die Pro's: Nützlich sein, helfen können, den Heldenkomplex nicht nur spielen, sondern leben können, weniger Kritik aus den Reihen der Gesellschaft.
Nach dem Kindergeburtstag - öhm Tschuldigung Mädels - Teeniegeburtstag am Freitag werd ich meine Bewerbungen verfassen und mich zur Gesundheits und Krankenpflegerin ausbilden lassen!
Ich freu mich drauf!

Habt noch einen wundervollen, sonnigen Tag!
N.

LCHF/Atkins - tauglicher, Fauli Quicksnack-Tip

Ich hatte bestimmt schonmal erwähnt, dass ich grundsätzlich faul bin. Zwar kann ich kochen, schmeckt wohl auch, aber ich mags einfach nicht. Mit einer der Gründe warum ich lange einfach nur 'aus der Tüte', sprich von Snacks wie Chips und Knabberkram, gelebt habe. Das konnte man sich eben mal schnell, nur Tüte auf und rein damit.
Inzwischen hab ich etwas anderes entdeckt, das kostet zwar etwas Vorbereitungszeit, so ca eine Stunde, hält dafür aber auch bis zu 5 Tagen.
ALSO,  Man nehme:

Einen oder auch zwei Eisberg- oder Endiviensalate und eine handelsübliche Salatschleuder.

Den Salat schneidet man nach belieben und wäscht ihn dann.

Dann kommt die eigentliche Arbeit, bzw das, was ein bisschen aufhält. Man muss sich die Zeit zum richtig schleudern nehmen. Je trockener der Salat nämlich ist, je länger hält er auch ohne braun zu werden. Und nein, mit Kopf- oder Pflücksalat klapt das meiner Erfahrung nach nicht, nur mit Eisberg oder Endivien.

Nach dem Schleudergang wird er also in handelsübliche Gefrierbeutel gepackt und in den Kühlschrank gelegt.

Ich hab mal gelesen, dass das was die Leute so am Knabberkram hält, das knackige Gefühl im Mund ist, das Glücksgefühle freisetzt. Hier kommt also mein Fauli - Tip:

Man nehme:

Eine Schüssel, in die man so eine Portion reinbekommt. In dieser hier war vor Zeiten mal Kartoffelsalat. Aber sie hat für meinen Snack genau die passende Größe, die übrigen Salatschüsseln sind mir zu groß und ich werf nicht gern weg.
In diese Schüssel gebe man also nun von dem, was keine oder wenige Kohlenhydrate hat, aber dennoch lecker schmeckt, wie zum Beispiel:

Ein Ei. Da das ein Fauli- Tip sein soll, hab ich euch die Eier, die ich genommen hab mal gezeigt hier, schon bunt vorgefärbt, ich Fauli, ich!

Ein paar Oliven - wer die nicht mag muss nicht, ABER ich erinnere an das im Mund knackende Gefühl, von dem ich eben berichtet hab. Hier sinds grüne, mag aber auch die schwarzen Oliven.

Frische Champignons, hier waren es 4 kleine, man kann auch zwei oder drei große nehmen, oder aus der Dose (wegen quick und faul und so). Die aus der Dose schmecken mir bloss nicht und im Champignons bereiten bin ich flott.

Hinzu kamen noch 5 Tomatenzwerge, gewaschen, halbiert. Auch hier gehen die Meinungen ja auseinander, aber ich erinnere erneut an das knackende Gefühl...

Und dann noch ein paar Garneelen. Wer Meeresfrüchte nicht mag, kann auch Käse oder Schinkenwürfel mit einbauen. Ich allerdings mag Käse nicht im Salat, daher hier die Garneelen, die manchmal aber auch durch Thunfisch ersetzt, und manchmal ganz ausgelassen werden.

SOOOO und da wir nun fast soweit sind. Geben wir etwas Salz rein da, gehen an den Kühlschrank und greifen uns ein Händchen voll vom vorbereiteten Eisberg.

Darauf geb ich dann einen ordentlichen Schluck ÖL. Wie man evtl. an der Farbe erkennt hab ich hier Kürbiskernöl genommen, es geht auch jedes andere, nur achtet auf den Geschmack ein bisschen, manche Öle schmecken sehr streng, die bemisst man dann lieber weniger großzügig.

Mit der Gabel umrühren und genießen. Ich wills ja nich beschreien,aber - ich glaub ich brauch nie mehr Chips.

Und hier mal die KH-Angaben die ich aus der FDDB zusammengetragen habe:

1Ei                                  ->0,4g KH
20g Oliven                      ->0,4g KH (wenns überhaupt 20g waren, aber sind wir mal großzügig)
4 kleine Champignons    ->0,6g KH (waren aber sicher auch keine 100g)
5 Tomatenzwerge            ->1,0g KH
Eisberg                            ->1,6g KH (auch auf 100g, da wars evtl etwas mehr)

Garnelen und Öl haben keine KH, so stehts in der FDDB.
Also hat man einen prima Chipsersatz mit ca 5-6g KH.


Liebe Grüße und einen ganz wundervollen Tag euch!
N.

Wenn ich mal koche...

dann gehts selten gut aus. Nachdem ich gesehn hab was die Ayse so leckeres gezaubert hat, dacht ich ich erzähl euch mal, dass ich auch gekocht hab heute. Kartoffelgratin mit Lauch. Mit dem extra fürs Schnibbeln neu angeschafften Maka*hi Messer hab ich mir in den Daumen geschnitten. Die sind hölle scharf. Am Kartoffeltopf hab ich mich bös verbrannt. Ende vom Lied ist: Links Verband, rechts Verband.
Morgen gibts wieder Salat (oder vielleicht ja auch lieber nix).

Die guten Vorsätze!

Natürlich dürfen sie, als gute alte Tradition, auch hier nicht fehlen. Der Jahreswechsel war einer der entspanntesten, schönen, herbeigesehntesten überhaupt. Mit meinen Töchtern habe ich mich aufgemacht zum nahegelegenen Friedhof. Der liegt etwas höher und somit hatten wir eine fantastische Aussicht auf das bunte, blumige Spektakel am Nachthimmel. Als kleines Bonbon für mich war der Himmel stellenweise unbedeckt und gab einen Blick auf die Sterne frei.

Meine Vorsätze für 2013:

-Abnehmen um leichter durchs Leben kommen zu können.
-Fasten zuerst, dann LCHF. Bis zum Sommer -20kg bis Dez.2013 -30kg.

-Job bekommen. Welcher Art auch immer. Grundsteine wurden schon gelegt, die Ergebnisse lassen noch auf sich warten. Am Liebsten einen Job bei dem ich auch die Piercings behalten darf.

- Motorrad. Davon träume ich schon mein ganzes Leben, dieses Jahr wirds Zeit.

-Versprechen einlösen: Mit Töchterlein Zuckerschneck ein spezielles und nur für uns ruhiges LCHF Frühstück veranstalten. Mit dem Motorrad einen ganz bestimmten Ort durchfahren.

-Mehr Platz -> Umziehen. Ich liebe zwar die Wohngegend direkt am Wald, sowas gibt es nicht sehr häufig. Dennoch ist der Preis sehr hoch (Diva, rottige Bausubstanz an der nichts geändert wird, Mädels teilen sich ein Zimmer, etc)

-Mehr Bücher. Da ich meine Bücher horte, wie Drachen ihre Schätze, habe ich inzwischen kaum mehr Platz sie irgendwo hin zu stellen. Die in der Garage untergebrachten sind leider verdorben, da jene recht feucht ist, wegen Wasserdurchlässigkeit von oben und unten. Das hat mich sehr geärgert. Von daher wird ein Umzug in diesem Jahr unumgänglich. Falls also jemand einen Bauernhof in gute Hände abzugeben hätte...

Mal sehen also, was sich in diesem Jahr von den guten Vorsätzen realisieren lässt.

Für euch alle: Ein frohes neues Jahr! Eines, in dem Eure Wünsche in Erfüllung gehen, die Gesundheit erhalten bleibt, Liebe und Friede in euer Herz Einzug hält!

Mir sitzt der Schalk im Nacken

nein, nicht Schalke, der Schalk. Hab schon versucht ihn zu erwischen, umsunst. Aber für euch hab ich was, hier bitteschön:

Lachen ist gesund! Feel good!

Jetzt bin ich verwirrt!

Hoffentlich habt ihr alle die Weihnachtszeit so gemütlich und entspannt verbracht wie es euren Vorstellungen entsprach! Jedenfalls hab ich es mir so für euch gewünscht.
Eben hab ich mal meine Blogstatistiken aufgerufen. Da steht ja Interessantes, wo die Besucher so herkommen und manchmal auch die Suchbegriffe, die zum Blog führen. Nu hab ich als blognoob, überhaupt als Technikbob, ersteinmal friemeln müssen bis da überhaupt irgendwas stand. Eben die Überraschung: Der erste Eintrag! Als ich jedoch las verflog die Freude tatsächlich schnell und wich meiner Verwunderung: 'domina ins fernsehn' Öhm?!
Alles klar! Hier findest du weder eine Domina, und ins Fernsehn kommst weder du, noch will ich rein!
Ich hoffe sehr, das hätten wir jetzt geklärt.

Die Macht des Wortes

Ich finde dieses Video sowas von Klasse! Vor allen Dingen wenn es so tatsächlich funktioniert haben sollte. Leider bin ich da eine Zweiflerin. Ich schätze die Menschen nicht so großzügig ein, egal was auf dem Karton steht.

Auffällig,...

...dass für alles Gute was passiert auch irgendwas schlechtes passiert. So empfind ich es momentan zumindest öfter.
Hat euch schonmal ein Mensch soweit gereizt, dass ihr die Contenance verliert? In meiner Nachbarschaft gibt es leider so jemanden. Da hilft alle Weihnachtsstimmung nichts.
Ich verschwende eine Menge Negativenergie dahin. Was will mir das sagen?

Hab da noch was...

Nach zwei Stunden...

hardchore Gespräch in der Schule meiner Töchter hab ich vorerst nur das hier für euch:

Heute Morgen im Dorf...

... sprach mich eine Bekannte an: 'Haben sie's schon gehört mit den Weihnachtskalendern?!' Als aufmerksame Leserin war ich mir sicher, dass sie auf den Skandal mit den Ölrückständen in Adventskalenderschokolade ansprach und ich meinte: 'Ja, schlimm nicht?' 'Die armen Kinder' bekam ich zur Antwort nebst Schimpftirade auf gewinnorientierte Schokoladen -und überhaupt Süßigkeitenfabriken. 'Weiss man denn heuzutage noch was man seinen Kindern gibt, wenn man denkt, man tut ihnen was Gutes?'
Nö, es sei denn man machts selbst. Plätzchen und Kuchen backen wie Oma früher, Zeit mit den Kindern verbringen und sie anleiten, altbewährtes vererben. Sowas läuft natürlich heute nicht mehr, weil Mama und Oma arbeiten müssen. Da ist die Zeit viel zu knapp. Heute gibts ja, dem Herrn sei Dank, den Supermarkt, da kaufen wir dann schnell was Tolles! Schokolade ham die Kleinen ja so gerne. Neuerdings auch mit Maschinenöl versehen. Wahrscheinlich, damit sie auch endlich mal rund laufen, so wie ihre Eltern.

Erinnerungen...

hineingeworfen in eine Welt von der man weiss, dass es die eigne ist, aber dennoch manches Mal kaum zu Glauben. Sich erinnern können - ein Segen oder ein Fluch?

Warum?

Warum empfindet jemand der alles hat dennoch Mangel? Warum können manche Menschen dem Leben überhaupt nichts, nichtmal einen Fitzel Gutes abgewinnen? Warum schlägt das Schicksal manche Menschen hart und kitzelt andre? Warum nichtmal ich? Warum mach ich mir solche Gedanken?

Bloggen will gelernt sein...

In all den schönen Blogs, die ich immer mal wieder verfolge sieht man es: Seiten. Da gibts dann ein Impressum, oder eine Galerie, oder .. andres. Nun dacht ich mir: Das wär doch was, da könntest gleich zwei Blogs zu einem zusammenfassen und hab heimlich geübt. Am Zweitblog natürlich. DA klappte das auch prima und ich habe jubiliert und den noch kleinen Blog dann einfach gelöscht. Tjaaa nur bei diesem hier... der ist wohl besonders. Zwar hat er Seiten, aber ich kann sie nicht sehen. Darum wird wohl in nächster Zeit getüftelt und gesucht... hoffentlich explodiert er dabei nicht.
Heute Abend ist übrigens wieder Sternenhimmel angesagt, also wartet nich auf mich.
Eine phantastisch schöne Nacht euch!

N.

Sternenhimmel...

JUHUU endlich war er wieder zu sehen, mein geliebter Sternenhimmel. Blöde Wolken vermitteln mir immer das Gefühl, dass das Universum doch endlich ist. Da die große Laterne fehlte konnte man sogar richtig, richtig toll sehen, auch die Züge der Milchstraße.
Geht mal raus schauen. Momentan sieht man Jupiter sehr schön und hell.
Hierzuland ist der Polarstern übrigens nicht der hellste Stern am Himmel. Selbst Vega leuchtet heller und Aldebaran.
Allerdings muss man sich gut warm anziehen, es ist eisig wenn man ein Weilchen in Chucks draußen steht.
Hatte aber vier Sternschnuppen, samt einer Wünscheschnuppe.
Schönen sternklaren Abend euch!

N.